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一个月前，英国环境大臣迈克尔·戈夫（Michael Gove，下图）为了敦促英国赶紧“脱欧”，以猪耳朵为例，指责欧盟规定要给牲畜打上耳标，导致英国猪农没法把猪耳朵卖到中国，“没打过洞的猪耳朵更值钱”。

结果戈夫很快就被打脸，《卫报》（下图）和英国农业局都证实，欧盟并没有文件强制规定要在猪耳朵上打标。

但在目前“脱欧”谈判进入僵局之际，英国内阁官员这种把一切问题的责任都赖到欧盟身上的心态，却暴露无遗。

那么，“脱欧”真的对英国的农产品利大于弊吗？近日，BBC记者通过走访英国奶农，问问他们对于“脱欧”的看法。结果一些奶农早已把目光伸到了遥远的中国，骄傲地说：很快，我们将把自家生产的液态奶卖到中国。

▲当地媒体对此事进行了报道，并为此欢欣鼓舞

说这话的人叫安德鲁·亨德森（Andrew Henderson，下图），他在英格兰北部的柴郡（Cheshire）经营着一家名为Nemi的奶制品公司。

今年6月，亨德森去了一趟上海，他发现中国的消费者对于英国的牛奶特别感兴趣。“在中国人心中，英国牛奶就是‘纯’（pure）的代名词，他们想知道，这些牛奶到底来自哪的农场。”

亨德森说：“在中国，我们和一些政府高级官员坐在一起，他们强调说，与一个国家达成协议很容易，但很难与（欧盟其他）27国达成协议。”

▲亨德森在中国访问时的照片

亨德森的农场出产的牛奶含硒量很高，这种牛奶在中国是很稀缺的。中国的一家超市刚刚和亨德森签下了购买Nemi新鲜瓶装液态奶的订单，Nemi很可能成为英国第一家向中国出口液态奶的品牌。

▲亨德森和来自瑞斯海瑟学院（Reaseheath College）的研究团队

亨德森乐观地说：“如果一切顺利的话，这将为英国液态奶产业带来改变。因为中国这个增长潜力巨大的市场，将会给英国的奶农们带来一个很有竞争力的价格。”

▲中国液态奶市场不乏外国进口产品

英国的液态奶之所以能出口到中国，亨德森把这一切归功于“脱欧”：“英国‘脱欧’带来了非常积极的影响——我们的农民获得了更好的牛奶价格，我们也获得了更多来自欧盟内外的对英国新鲜牛奶的关注，我们正在努力满足这种需求。”

除了和中国客户签下“大单”，亨德森还与卡塔尔一家连锁超市达成协议，他的牛奶也要出口到这个中东国家。

▲Nemi的一款液态奶的瓶身上主打英国元素

2015年5月，欧盟取消了实施31年之久的牛奶配额制（配额制取消之前，包括英国在内的欧盟各国生产牛奶必须在规定的产量内，价格也必须保持在一个合理的水平）。取消配额制之后，意味着欧盟多个国家和地区的奶农可自行决定产量，也将有更多的来自欧盟各国的乳制品进入中国市场。

但亨德森依然认为，由于身处欧盟，依然对英国奶农把牛奶销售到中国起了阻碍作用。

亨德森对BBC的记者说：“如果没有英国‘脱欧’公投，我们能接到来自中国和卡塔尔的订单吗？我不这么认为。”亨德森表示：“欧盟的经济组织和机构并没有意愿将英国产的新鲜牛奶进口到中国，因为他们已经把来自其他欧盟国家的奶粉和产品销往了中国。”

亨德森的合作伙伴马克·兰斯洛（Mark Langslow）也同意亨德森的观点：“对于英国‘脱欧’，我认为我们做出了正确的决定，这迫使我们依靠自己的力量来推销我们的产品。”

不仅是英国奶农对于欧盟心存不满，就在今年1月，来自比利时、德国、法国、荷兰等其他欧盟国家的奶农，还曾为了抗议欧盟农业官员试图释放一批牛奶存货，可能导致刚刚稳定的牛奶价格再度走低，而将1公吨的奶粉喷向欧盟委员会总部大楼。

尽管亨德森把自家液态奶销往中国“归功”于“脱欧”，但也并不是所有的英国奶农都持这种观点。

BBC采访了另一位住在斯塔福德郡（Uttoxeter）奶农——戴维·布鲁克斯（David Brookes，下图中）就持相反的观点，他的农场有180头奶牛。

布鲁克斯认为，“脱欧”对英国的牛奶产业链上的劳动力这一环产生了冲击。“无论是屠宰、肉类加工还是乳制品加工，我们都需要熟练的技术工人。在斯塔福德郡，求职津贴只有1%（当地人不愿意干），我们只能依赖来自东欧的移民。但是现在，这些东欧的工人不会来英国工作了。”

布鲁克斯认为，英镑贬值以及英国“脱欧”带来的不确定性是罪魁祸首。他还说：“还有一个问题就是，政府对于劳动力的分类并不明确，许多操作挤奶设备的工人应该属于技术工人，但这在政府的指导方针里并没有明确的定义。”

欧盟是英国奶农出口牛奶的最大目的地，80%的英国牛奶都出口到欧盟。在目前“脱欧”前景不明的情况下，英国的奶农们对于“脱欧”的立场也出现了分化。

BBC提供的数据还显示，过去20年，英国奶农数量急剧下降，从1996年的3.5万人，下降到现在的只有1.3万人，减少了三分之二。但是每个奶牛农场的规模却比之前有所增长，1996年平均一个农场有75头奶牛，目前一个农场的奶牛数量是140头。

每品脱（约为0.56升）牛奶的价格也有所增长，从原来的36便士增长到43便士，但是英国的奶农们依旧抱怨价格太低。

就在10月31日，英媒还报道了英国四大超市之一的Morrison超市，已经把4品脱（2.27升）牛奶的价格从1镑涨到1.1镑。超市的发言人说，导致牛奶价格升高的原因是英国牛奶供应量的减少。

行业专家表示，其他超市也会跟随这一趋势陆续调价。

不仅是牛奶价格要升高，根据英国国家经济和社会研究所（The National Institute of Economic and Social Research）的报告预测，“脱欧”之后，由于工资增长的滞后和通货膨胀高企，每个英国家庭每年的支出要多600镑。

尽管如此，根据《泰晤士报》的报道，英国新鲜牛奶的价格比瓶装水还要便宜。在Tesco超市，1升牛奶的售价为0.792镑，但是在同一个超市，1升的高地矿泉水（Highland Spring）的售价为1镑左右，牛奶要比水便宜26%。

今天，英格兰和威尔士特许会计师协会（Institute of Chartered Accountants in England and Wales）发布的数据还显示，2015年以来，英国不惧“脱欧”不确定的影响，英国的出口和利润一直在增长，资本投资支出也创下两年新高。

▲2015年来，英国的出口和利润一直在增长（图片来源：《每日电讯报》）

但是会计师协会同时警告说，目前，这种英国企业对经济的这种信心是脆弱的，他们很关注即将出台的秋季英国财政预发布的内容，会对企业带来什么样的影响。

看来，无论是对奶农还是英国普通消费者而言，到底“脱欧”对英国民众的钱袋子影响如何？只有真正“脱”了之后才知道了。