英国吃货评选最受欢迎菜系,中餐竟然输给了它?
文 林卉卉 发布时间:2017-09-14

今年5月8日至19日,全球连锁百货巨头Westfield在线调查了2000名英国吃货的饮食习惯,发布了一份报告。其中总结出的一些英国和伦敦吃货的特点还蛮有意思的,华闻君和你们分享一下。


依赖外卖神器的一代


报告显示,英国人已经不再像过去那样在薯条店吃炸鱼当晚餐了。在报告中,有超过80%的被调查者说,他们每月都会从餐厅外卖点餐,而且他们超级依赖美食外卖利器Deliveroo(相当于中国的美团外卖),希望随时随地都能订餐,想吃就吃。



每当夜幕降临,人们总想把最爱的餐厅美食带回家,有32%的“懒癌”患者甚至不愿意只是为了出门吃饭而穿衣打扮,他们更希望穿着舒适的睡衣品尝美味佳肴。



为追剧,赶着吃晚餐



调查还发现,伦敦人平均用晚餐的时间比全英国平均值晚大概半小时,可能是伦敦人比较忙吧。


大家赶着吃完晚餐的原因可能是因为晚上7:30肥皂剧就要开始了。像播了20多年的《东区人》(East Enders)就是安排在晚上7:30或8:00播的。



英国人喜欢在哪吃饭呢?答案是沙发上,看来英国的“沙发土豆也不少,一边吃饭一边看电视成了常态。

如果英国人在家吃饭,他们平均只要30分钟就完事了,但在外吃饭却要花三倍的时间。


中餐“屈居最受欢迎榜第二



最受英国人欢迎的菜系前五名分别是:

1. 意大利菜

2. 中国菜

3. 传统英国菜

4. 印度菜

5. 现代英国菜

在外出用餐时,意大利菜仍然是英国人最喜爱的美食,其次是中国菜、传统的英国菜和印度美食。

但人们的口味正在发生变化。30岁以下的英国人相对印度菜和传统英国菜,更喜欢意大利菜、美国菜和墨西哥美食。而30-39岁的人不太倾向于选择中国菜、现代英国菜或泰国菜,而中意希腊菜、土耳其菜和越南菜。

华闻君想了一下,意大利菜不就是披萨和意面吗?哪能和博大精深的中华美食相比?




2017年英国最流行的食物



英国人喜欢的食物种类也在悄悄发生着改变,整个英国都变得愿意尝试新食物。2017年最大的餐饮风尚是食用含有椰子的食物,58%的人现在会利用椰子油、水、牛奶或者面粉来代替传统的食物。

椰子的营养价值很高,就拿椰子油来说,它是世界上最多功效的天然油脂之一,具有抗菌、抗病毒、抗氧化和减肥等作用。



四分之一的英国人为了健康餐饮,选择了风靡全球的食材巴西莓碗(Acai bowls)和时髦的抹茶粉。



20%的受访者还曾尝试选择食用了新型高蛋白食物——昆虫。






以咖啡代酒


咖啡永远不会过时。为了购买独立品牌的咖啡,三分之一的受访者表示早上会不辞辛劳地去排队。



伦敦人比英国其他地区的民民众更重视咖啡的质量,并且大部分伦敦人都是“咖啡专家”。63% 的伦敦人认为饮用高品质的咖啡对于他们非常重要,这一比例比英国其他地区高出近10%。华闻君还写过一篇文章,是英国人抛弃了喝了三百年的茶,改喝咖啡的文章(英国人爱了它三百年,现在却变心了!只因新欢够刺激?)。

而且有超过一半的女性甚至喜欢和咖啡而不是喝酒,在对于咖啡的喜爱上,英国男性也不甘示弱,42%的男性喜欢喝咖啡多于喝酒(真的吗?)。



吃饭时最烦手机党




对于许多人来说,无论在哪儿就餐,都有随时随地查看手机的习惯。但是据调查,三分之二的被调查者希望别人在吃饭时停止用手机,46%的人觉得吃饭就该专心,不要使用手机。



有些人还喜欢在吃饭时拍照,结果却付出了“高昂”的代价。为了能拍出完美的美食照片分享到社交媒体上,600万人曾不慎将手机掉到食物或饮料里。




英国人也抠?




有70%的英国吃货不愿意给小费,而16%的人抠到不愿给任何消费,即使享受到优质的服务。 

这些英国吃货的饮食习惯,哪些和你一致?