克罗地亚既属于中欧，也属于东南欧，所以它的美食深受匈牙利、奥地利和意大利等影响，以地中海风格的海鲜菜肴为主，也有一些自己的当地特色菜。

克罗地亚人的早餐很简单。与其他欧陆风格无异：面包卷、几片奶酪或萨拉米香肠，或者泡点牛奶谷物，就是早餐了。咖啡馆或餐厅很少单独提供早餐，更建议在面包店里买，当地传统的点心有burek（猪绞肉和奶酪馅儿的酥皮），zeljanica（菠菜馅儿的酥皮）或是krumpiruša（土豆馅儿的酥皮），看见了可以买来尝尝鲜。

东南欧特色的小食在克罗地亚也很常见，打发一顿简单便餐是可以的：比如ćevapi（肉夹馍），ražnijići（烤肉串）或pljeskavica（汉堡），会与像馕一样的扁平面包同食。

主菜通常是烤的或是煎的猪肉或小牛肉，裹上面粉轻炸，就成了维也纳炸猪排，还有的则在猪肉里卷火腿和奶酪，和日式炸猪排也很像。还有的菜色是在辣椒里填米饭和肉（punjene paprike） ，或包菜叶里裹米饭和肉（sarma），都极具中欧特色。

克罗地亚沿海的伙食更好，刚刚打捞的海鲜、时令水果和蔬菜最不缺了。烤鱼很常见，新鲜钓上来的普通鱼按斤两算钱，每公斤在平价餐厅约卖300库纳（约300元），高档餐厅则卖到400库纳（约400元）。一条两人分享的鱼约半斤，淋上橄榄油，配上土豆和沙拉，就是一顿接地气的大餐了。正如克罗地亚名言所说，“鱼的一生必须游三次泳：一次在海中，一次在橄榄油中，一次在酒中。”这也是本地人最爱料理鱼的方式。

不知点哪种海鲜时，点海鲜烩菜（Brodet，或Brudet）大多不会错，海鲜品种多，米饭还弹牙。如果不介意吃得唇灰齿黑，也可以点crni rižot（墨鱼汁海鲜饭）。

在杜布罗夫尼克，人们喜欢用焦糖布丁（rožata）结束丰富的一餐。不过克罗地亚最具代表性的甜点还是螺旋酥皮派（Rabska torta），它于1777年发明，主料是杏仁和马拉辛基利口酒，吃上一口，会让你回想起整趟克罗地亚之旅都是甜的。