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英国炸鱼薯条竟开到了成都!英媒:国菜去中国了,激动…


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近日,英国一家叫Scotts的网红炸鱼薯条店把分店开到了成都。这家店开在成都太古里,11月23日,这家店正式开业,第一天就吸引了许多中国食客打卡光顾。

为了配合当地的口味,店家还推出了独特的四川辣酱蘸料,也是十分接地气了。食材上选用龙利鱼作为原材料,薯条也是沿用英式传统切成不规则长条状。

一份“到店必点”套餐的里不仅有炸鱼和薯条以及火腿肠,还搭配一杯果汁。

              

这样一份套餐人民币74元,价格也是十分的“英国”了。招牌推荐的套餐更是需要139元,饮料则换成了英国品牌啤酒和淋上肉酱的薯条。

       

这家店的装潢风格用的是极简的北欧风,倒是看不出很浓的英式风情。  

     

有前去品尝的网友表示:“味道不错,就是价格忒贵了。”

也有人对于这个大分量表示吃不动了,“其实两个人点一个套餐加上一些单品就完全够吃了,套餐一个人是真的吃不完,量太大了。”


如果说像之前华闻君写过以快乐小羊火锅和孟非的面(详情点这里)为代表的中餐品牌进军英国,是希望在满足海外华人的同时,征服英国人的胃。那么这次炸鱼和薯条在中国开分店则是“反其道而行之”,希望用英国美食征服中国人的胃。

为了将炸鱼薯条这一英国“国菜”打入中国市场,成功吸引中国消费者的注意,英国人这次也做足了准备。

除了前面所说的开发了特制的四川辣酱之外,还在薯条上撒了Scotts特制的蒜香粉、香辣粉和海苔粉,还可以加一些英式传统的盐和醋,这样,炸鱼和薯条的味道就非常地道了。并且店家还提供英式经典的番茄酱、塔塔酱及柠檬蛋黄酱供食客选择。

另外,在产品的包装上,他们专门保留了英式风格,特地模仿传统炸鱼和薯条用报纸包裹的方式,用看上去像油墨印刷的纸包裹炸鱼和薯条。

这家店的老板Tony Webster表示:“来成都之前我很担心,但我的中国合伙人做得很好。”

英媒也按捺不住兴奋的小情绪,报道了英国国菜走出国门这件事,还配了大幅照片。

          


其实这家炸鱼和薯条店的英国本店,在当地可是小有名气。Scotts Fish and Chips位于英国北约克郡附近的一条A64公路上,这条路是从伦敦前往约克的必经之路。

       

不知从何时开始,这家店就变成了一些中国旅游团大巴的停靠点。于是,每隔一段时间,总有大巴开来停靠,从大巴上下来中国游客就源源不断地开始涌入这家小店。

说到为何这家店突然爆火,还得托周杰伦的福,2015年周杰伦和昆凌在附近的一座城堡结婚的。自那以后这个地方就被很多旅行社纳入了行程之中。

由于中国客源不断,老板Tony看到了商机,将菜单翻译成中文版本,成功吸引了中国旅游团的注意。于是有越来越多的中国游客来到这家炸鱼和薯条店,员工在服务中国游客的同时,也热情地和他们介绍当地文化。

由于许多中国游客的光顾,甚至吸引了《卫报》、《泰晤士报》等英国主流媒体报道,给Scott带来更多关注。据英媒报道,在2019年7月,每周就有1000多名中国游客光顾该餐厅。

       

Scotts的炸鱼和薯条在制作工艺上也有自己的“独门绝招”。他们选用英国当地的高品质鳕鱼片作原材料,煎炸的手法使原本单调的鱼排变得外酥里嫩。为了扩大在中国客户群,他们还有自己的微信公众号和微博账号,并且在上面分享他们获得过的许多奖项。    


说到炸鱼和薯条这一英国国菜被中国大众所熟知,还得回到2015年,中国国家领导人对英国进行国事访问的时候,时任英国首相的卡梅伦邀请其一起品尝这一菜肴。一时间,使得炸鱼和薯条在中国有了极高的知名度。

Scott炸鱼和薯条店“意外”受到中国游客的追捧之后,有不少华人商人来到英国找Tony合作,希望在中国开分店。最后Tony决定和来自香港的Jimmy Yu合作,于是就有了文章开头华闻君说的这家开在成都的第一家海外旗舰店。

除了炸鱼和薯条,英国还有一些食品及饮品在中国受到欢迎,其中最知名的要数苏格兰威士忌了。

据英国税务及海关总署统计,2018年苏格兰威士忌出口额超过60亿美元。中国作为新兴的全球最大单一市场,对威士忌的需求也在快速增加,增长潜力巨大。在中国,威士忌的年轻消费者的数量也在不断增加。      

 


早前在英国驻上海总领事馆的美食展示会上,英国环境、食品与农业事务部(DEFRA)国务大臣欧文-派特森表示,英国的烟熏三文鱼、猪肉制品、巧克力等产品在中国颇受欢迎。


他希望可以向中国消费者介绍更多的英国食品,让中国超市的货架上可以出现更多英国食品。


文 周佳娜

图片来自网络




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Chen Money: 今年新出了反洗钱法,这些学生都大胆作死,肯定会被杀鸡儆猴的,如果不没收,那么会被其他案件引用,以后洗钱就更猖獗了,一定会严判。律所的朋友说,钱是不可能退还的,因为这些人根本不可能证明自己没有参与和不知情,更何况一大堆现金存你卡里,肯定多少知道是偷税或者交易毒品的脏钱吧。犯罪记录也是一定会留下的,到时候这些人会在欧洲留下犯罪记录,以后入境英国都难。如果可以还是早点回国吧,至少不会去服刑做义工。大使馆根本不可能为了真的犯罪而和英国执法调查机构撕,人家是人赃俱获。放过你,以后怎么儆效尤。 查看原文 08月23日 18:38
tianjicao_gmail_com: 漂泊在外,最牵挂就是父母了,愿每个家庭安好! 查看原文 05月27日 10:12
Education House: 文章内容不全面,不符合实际内容,在没有了解实际情况下希望律师不要随便给出评论。谢谢,希望作者可以对内容进行修改或者删除。。不全面的调查编写译文会对当事人的生活造成很大的压力和创伤。 查看原文 05月19日 09:24
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褚泉山: 给力 查看原文 10月12日 00:28
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