安提瓜和巴布达美食漫谈

安提瓜和巴布达美食漫谈

文 刘雅静

最早,安提瓜和巴布达是蔗糖种植园和朗姆酒酿造厂,现在,源源不断的海产品资源,让这里也成为了大啖海鲜的美食目的地。当地食物的另一亮眼之处,在于它的历史。自哥伦布发现加勒比群岛,这一区域迅速被西方殖民占领,最初为西班牙,葡萄牙、英格兰、荷兰、法国和丹麦尾随其后。由此,加勒比海成为了欧洲海运和海上贸易的要地,也最终引来了海盗。正是这些不同地区的人,冲撞出了多元且丰富的加勒比国饮食文化。...

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