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蚝油竟然有助于抵御疾病!哈佛科学家教你吃对日常食物


众所周知,蓝莓、卷心菜、西蓝花等食物有益健康。但是,有多少人知道蚝油也有助于抵御疾病呢?据英国《每日邮报》9月10日报道,哈佛大学科学家威廉·李在新书中阐述了如何通过日常饮食促进健康。

威廉一直致力于研究人体的五大防御系统,即免疫系统、干细胞系统、肠道细菌系统、血管系统和DNA保护系统。与此同时,他还研究了有助于这些系统运转的某些食物中的特定化合物。

就DNA保护系统而言,它控制着人体修复机制,保护我们抵御阳光、压力、睡眠不足、饮食不佳等造成的损害。如果该系统无法有效运作,罹患各种癌症、阿尔茨海默氏症以及帕金森病的风险就会增加。

那么,哪些食物中的成分有助于维护DNA系统的运作呢?威廉提出了一些建议。比如菠菜、胡萝卜、红辣椒、扁豆、蘑菇、鸡蛋、鱼肝油、沙丁鱼以及鲭鱼等食物中富含的维生素A、B、C、D和E等微量元素。再如,杏仁、燕麦片和香蕉中含有的镁,牡蛎、螃蟹和龙虾中含有的锌。

值得一提的是,牡蛎被熬制成蚝油后,其中有益健康的“生物活性物质”的浓度更高了。

威廉还给癌症病人提出了一些建议。比如,对于结肠癌患者而言,每天吃2份坚果,比如说14个核桃,可以让结肠癌复发风险降低42%。而对于乳腺癌患者来说,每天摄入10克大豆蛋白,也就是相当于235毫升豆浆,可以让患者的死亡风险降低29%。

不过,报道也指出,有些食物与药物会相互作用,患者改变饮食前需咨询医生。


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Chen Money: 今年新出了反洗钱法,这些学生都大胆作死,肯定会被杀鸡儆猴的,如果不没收,那么会被其他案件引用,以后洗钱就更猖獗了,一定会严判。律所的朋友说,钱是不可能退还的,因为这些人根本不可能证明自己没有参与和不知情,更何况一大堆现金存你卡里,肯定多少知道是偷税或者交易毒品的脏钱吧。犯罪记录也是一定会留下的,到时候这些人会在欧洲留下犯罪记录,以后入境英国都难。如果可以还是早点回国吧,至少不会去服刑做义工。大使馆根本不可能为了真的犯罪而和英国执法调查机构撕,人家是人赃俱获。放过你,以后怎么儆效尤。 查看原文 08月23日 18:38
tianjicao_gmail_com: 漂泊在外,最牵挂就是父母了,愿每个家庭安好! 查看原文 05月27日 10:12
Education House: 文章内容不全面,不符合实际内容,在没有了解实际情况下希望律师不要随便给出评论。谢谢,希望作者可以对内容进行修改或者删除。。不全面的调查编写译文会对当事人的生活造成很大的压力和创伤。 查看原文 05月19日 09:24
arachni_email_gr: 1"'`-- 查看原文 01月11日 08:59
褚泉山: 给力 查看原文 10月12日 00:28