2011凤凰欧洲中华美食节是继去年在西班牙马德里的首届凤凰欧洲中华美食节之后的又一次欧洲华人推广中华美食文化的盛会。由凤凰卫视欧洲台联合 意大利米兰聚宾餐饮集团，意大利米兰周氏集团共同举办的这次美食节,是面向欧洲45个国家的大型电视宣传活动，它利用凤凰卫视的电视平台，运用不同形式介绍了欧洲各国的中餐馆，及它们的佳肴美食，另外­­还为一批与中餐饮食有联系的企业作了推广宣传。通过近五个月的电视造势，对促进欧洲的中餐的象形树立，帮助不同国家的中餐经营者和厨师了解同行情况，相互学习，相互借鉴起到了非常积极的作用。

上周组委会在美食节最后阶段，邀请了欧洲多个国家的近20名厨师，云集在米兰进行了一场扣人心弦的烹饪技艺展示活动，对此应邀到会作为指导的世界中国烹饪联合会代表团领队，国内在饮食界享有盛誉的烹饪大师高炳义先生指出，虽然这个美食节的规模还远不能与国内同类活动相比，但它仍是其参加过的众多美食节中具有最高水平的比赛之一。在技艺展示过程中，很多厨师都以认真的态度，高超的技艺，做出了水平出色的美食作品。前来参加美食节的中餐经营者和厨师都认为，虽然近二十来中餐在欧洲得到长足的发展，但目前中餐的地位与其它形式的餐饮比起来，并没有确立它应有的地位，也不能反映出中华饮食文化博大精深的光华，所以在欧洲从事中餐业的人士，应该把发扬光大中华饮食文化当做己任，团结一致努力为提升中餐在欧洲的地位而共同奋斗。

在美食节晚宴上，应邀参加的宾客有六百人，场面盛大，凤凰卫视中文台的著名主持人许戈辉特意前来主持了晚宴，并与世界中国烹饪联合会的高炳义大师一同为宾客讲评了厨师的佳肴展示。

最后在晚宴上，美食节组委为获奖的厨师和餐馆颁发了不同奖项。另外据凤凰卫视欧洲台的节目编导介绍，有关此次美食节的专题片“为美食相聚”，将于十一月下旬安排在凤凰卫视欧洲台周末时段播出，详情请留意该频道的节目预告片。